近日，宁国市工商局中溪工商所紧紧围绕“教育”、“防控”和“查处”三个环节，把辖区103户食品经营户纳入重点监管范围，积极营造安全放心的消费环境，取得明显成效。
一是抓教育。以“诚信经营”为教育重点，提升食品经营者自律意识。强力推行食品安全承诺制度，工商所与所有食品经营业户全部签订《食品经营安全承诺书》，保证经营过程中遵守诚信行为准则，严格履行进货查验索证、进销货建帐、不合格食品退市等自律责任。
二是抓防控。以“隐患苗头”为防控热点，健全食品安全事前预防机制。建立食品安全隐患快速处置机制，一旦发生食品安全事故，确保迅速赶到事发现场，并当场开展调查取证工作。建立了食品经营业“票证通”系统，实时反映食品最新进销货情况，达到食品经营业户与工商监管信息互动。某一种食品出现问题时，工商执法人员可第一时间筛选出辖区内购销同类食品所有经营业户信息，做到有针对性处置。
三是抓查处。以“劣质食品”为查处重点，彻底杜绝食品安全事故发生。针对消费者关注的20多类重点食品，以无照经营、食品销售量大、违法问题多和群众投诉举报集中的食品经营场所为重点检查对象，集中开展食品安全专项治理，进行逐户拉网式排查。重点开展了饮料、冷冻饮品、校园周边等专项检查行动8次，查处食品违法案件5件。
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