宣州区水东工商所召开食品安全监管集体约谈会及"两节"打假专项行动部署

    近日，宣州区工商局水东工商所按照全省2013年元旦春节打假专项行动的部署，及时组织辖区内60多户食品经营者召开食品安全监管集体约谈及打假整治推进会。

    该所执法人员首先向参会的食品经营业主指出了目前食品安全管理普遍存在的薄弱环节，从进货索取票证通电子票据，上架产品定期盘点，库存商品管理及下架退市召回，问题食品第一时间报告等方面，援引《食品安全法》及《流通环节食品安全监督管理办法》相关条款进行了详细解读、释惑，帮助食品经营业主提高维护食品安全的自觉性；通过列举查处的生动案例，着力增强食品经营者敬畏法律，维护群众食品消费安全的主动性；通过对食品从业人员的资格、食品流通许可条件的讲解，强化食品经营者对履行食品安全法规定的义务的重要性认识。同时，该所还向与会经营者传达了宣州区2013元旦春节期间打假专项行动具体内容，要求各经营户要提高自律，凡在市场巡查和举报中发现食品经营违法违章行为，一律依法严格查处。

    会上，两名食品经营户代表介绍了各自的管理经验、方式，使与会人员深受启发，在此基础上，水东工商所提出了关于进一步落实食品安全监管的管理措施，要求广大经营业主立即自查自纠，强化自律，夯实基础，严把食品进销货关。