针对辖区农村食品经营户较多、部分食品从业人员文化较低，造成对流通环境进货查验、储藏检验都不能达到食品安全相关制度要求的现状，中溪工商所创新举措，提前介入，在流通环节食品经营准入的关键环节推行许可受理前从业教育制度，力求把好食品经营主体“入口”关，打好食品监管预防第一针。
该所通过始业教育，切实做好一户一训、一户一考，严格“考试合格”到岗。通过发放教育学习资料、“一对一”辅导员指导、基本常识考试验收等方式，做到集中培训与自学相结合、岗前培训与日常培训相结合，使经营者对食品安全法律法规知识和自己应承担的责任义务更容易理解和接受。对于申请《食品流通许可证》的经营者严格实行“先培训，后上岗”制度，未通过食品从业人员知识测试的，一律不准从事食品经营活动。通过形式多样扎实有效的准入学习培训，有效教育和引导食品经营者懂政策、懂法规、懂制度。
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