5月31日上午，市人大召开三届八次常委会，会议听取了市政府贯彻落实《食品安全法》工作报告，审议并表决通过了此报告。根据会议安排，人大常委会委员对政府9个食品安全监管部门进行了专题询问，其中王健华委员就工商部门今年将在哪些方面加强流通领域食品安全专项整治提出询问，市工商局党组书记、局长何源代表市工商局进行了应询。
何源局长首先向各位领导和人大代表介绍了工商部门在食品安全监管中的职责，指出工商部门在食品安全监管链中负责流通环节食品安全监督管理工作，具体职责概括起来10个字，即“准入、监管、监测、查处、应对”。准入即核发《食品流通许可证》；监管即开展日常巡查；监测即进行抽样检验；查处即实施行政处罚；应对即处理突发事件。
其次介绍了宣城市流通环节食品经营户基本情况，指出全市流通环节食品经营户有10680户。其中食品批发户168户；批零兼营户551户；零售户9889户。
再次介绍了工商部门在流通环节如何开展食品安全监管工作，指出主要抓好两个方面的工作，一方面是日常监督管理，另一方面是专项整治工作。日常监督管理包括：1.加强食品经营主体准入管理，严格依法核发《食品流通许可证》；2.以网格化监督管模式，对辖区食品经营户开展日常巡查管理；3.推广使用“票证通”系统，督促食品经营者落实进货查验和查验记录义务，建立食品追溯机制；4.开展食品质量抽样检验，对流通环节食品安全进行风险监测；5.加强《食品安全法》的宣传，营造食品经营者自律经营和食品消费者人人参与食品安全监督的良好氛围。专项整治工作包括：1.对重点食品、重点领域、重点场所开展食品安全专项整治；2.开展季节性、节日性食品安全专项整治；3.开展针对性、倾向性食品安全专项整治。
何局长最后汇报了工商部门今年在哪些方面开展食品安全专项整治工作，指出工商部门正在或即将开展9个方面的专项整治工作，一是开展农村食品市场专项整治，严厉打击农村食品市场销售不合格食品、过期食品、“三无”食品和假冒、仿冒食品等违法行为；二是开展乳制品市场专项整治，严厉打击销售假冒伪劣和不合格乳制品违法行为；三是开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，严厉查处流通环节违法使用、销售非食用物质和食品添加剂的行为；四是开展食用油市场专项整治，严厉打击销售假冒伪劣食用油特别是“地沟油”违法行为；五是开展鲜肉及肉制品专项整治，严厉查处销售含“瘦肉精”、注水、病死、未经检验检疫或经检验检疫不合格鲜肉和肉制品的违法行为；六是开展校园周边食品安全专项整治，严厉查处销售“三无”、霉烂变质、标签不合格食品违法行为；七是开展季节性、节日性食品安全专项整治，严厉查处销售过期、有毒有害和其他不符合食品安全标准食品违法行为；八是开展酒类市场的专项整治，严厉打击侵犯注册商标专用权和仿冒知名酒品牌特有名称、包装、装潢等的违法行为；九是开展“票证通”系统使用专项整治，严厉查处进货不建立电子台账和销售不出具电子销货凭证违法行为。
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