宁国西津工商所认真开展鲜肉和肉制品安全整顿治理工作

为保障群众购买到放心肉，规范鲜肉和肉制品市场准入、经营行为，确保鲜肉和肉制品市场消费安全，突出今年3.15“消费与安全”年主题，宁国市工商局西津工商所近日认真开展鲜肉和肉制品安全整顿治理工作：

一是组织开展了对辖区内流通环节鲜肉和肉制品经营主体的全面检查，逐一登记，认真清理，按照“一户一档”的要求，建立健全鲜肉和肉制品经营主体“经济户口”档案;

二是依法查验生猪经营户白肉销售检验检疫情况，禁止未经检验检疫白肉流入市场，督促市场开办者依法履行检查、报告义务，及时查处白肉经营户在不符合贮存条件下销售冷鲜肉行为，对病死肉依法查处。

三是实行市场早勤早查制度，重点加强白肉经营户的监管，每周一、周三开展猪肉水分快速检测，杜绝“注水肉”进入市场。