增强食品安全意识，丰富食品安全常识

为深入贯彻落实《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》，扎实开展流通环节食品安全宣传工作，宣城市工商局开发区分局按照国务院食品安全委员会办公室的指示，针对十一节日期间提供一些食品安全常识方面的指导，提高大家对安全食品的认识，保障和维护自身权益。

膨化食品是一种常见的零食，购买时需要注意一下几个方面：一要看标识，选购膨化食品时，首先要选择有“ＱＳ”标志的产品，其次要注意看产品的标识标注是否规范，要清晰的标明产品的生产厂家、生产日期、保质期、配料表等重要信息。二要看产品品牌，尽量到一些信誉比较好的大商场和超市购买知名企业生产的名牌产品； 三要看密封性，多数膨化食品都在包装袋内充进惰性气体，以防止油脂氧化、酸败。若发现包装漏气，消费者不宜选购。应该尽量选择购买密封包装的膨化食品，因为包装的膨化食品质量普遍较好，而散装销售的膨化食品由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。

另外，许多消费者在购买食品过程中，经常碰到裸露的食品，购买时可从感官上进行观察，注意是否有霉变。注意观察包装是否结实、整齐美观，包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。

消费者在生活中遇到食品安全问题应采取正确的措施和步骤来鉴别食品，维护自身的合法权益。一看标签是否完整，清晰。标注内容包括厂家信息、生产日期、保质期、产品标准等。二是看是否有QS标志。三是看食品色泽。色泽不能过于鲜艳，应具有食品应有的色泽。三是散装食品看卫生合格证，有无防蝇防尘措施。四是妥善保管购物凭证和相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。流通领域购买的食品问题可以向12315投诉。

开发区工商局提醒大家“关注食品安全，保障自身安全健康”。